Sada damaškových kuchynských nožov-9ks/Modrá
Kvalitne spracované kuchynské nože za úžasnú cenu! V štruktúre materiálu sa strieda viac vrstiev rôznych druhov ocele. Tieto vrstvy sú spojené metódou kováčskeho zvárania do jedného celku (pri tomto noži to je 67 vrstiev). Pri používaní berte ohľad na to, že nôž je veľmi ostrý a slúži na krájanie potravín (nie zamrazených a nie je vhodný na sekanie potravín). Odporúčame ihneď po použití nôž umyť, osušiť a odložiť na miesto. Výhody nožov z tejto rady je neobyčajná ostrosť a tvrdosť (HRC60±2).
Damašková oceľ sa vyrába opakovaným skováním, prekladaním a znovu skováním niekoľkých pásikov ocele o rozdielnych vlastnostiach, takto vzniká charakteristický vzor, ktorý máva desiatky až stovky vrstiev. Damašková oceľ je vďaka zoskupeniu materiálov rozdielnych vlastností dlhodobo ostrá a odolná.
Jadro ocele tvorí jedna z najlepšie hodnotených ocelí VG-10. Vysoko abrazívne odolná nerezová oceľ.
Oceľ V Gold 10 je všeobecne známa ako VG-10 alebo niekedy V-Kin-10 (kín je skratka pre "zlato" v japončine). VG-10 je unikátna formulácia ocele s vysokým obsahom uhlíka a obsahom chrómu, vanádu, molybdénu a kobaltu. Oceľ je špeciálne určená pre tie najkvalitnejšie nože používané tak v kuchyni, tak aj v teréne. VG-10 je často nazývaná "super oceľ", pretože je navrhnutá tak, aby si uchovala ostrosť a trvanlivosť, bez toho aby sa stala krehkou. Najčastejšie používaná pri výrobe damaškových nožov. Keď je oceľ používaná ako jadro a je skladaná s ďalším druhom ocele, tak sa dosiahnú najlepšie vlastností nožov, ked sú vďaka spojeniu dvoch druhov ocelí zároveň pevné, tvrdé, dostatočne pružné a odolné voči korózii.
NOŽE NEDÁVAJTE DO UMÝVAČKY RIADU!!!
Špecifikácia:
- Materiál čepele : Oceľ VG-10
- Materiál rukoväte: drevo G10
- Tvrdosť: HRC60±2
- Farba: strieborná s modrou rukoväťou
- Veľmi pohodlné do ruky.
- Nepoužívajte na mrazené potraviny
- SADA: 9ks nožov
Veľkosti nožov:
- Nôž Big cleaver-32,5cm, čepeľ 19cm
- Nôž Small celaver-31cm, čepeľ 17cm
- Nôž Santoku-31,4cm, čepeľ 17,7cm
- Nôž Chef- 37,3cm, čepeľ 19,5cm
- Nôž Chef- 32,5cm, čepeľ 19cm
- Nôž Bread-32,2cm, čepeľ 18,7cm
- Nôž Bonning-26,6cm, čepeľ 15cm
- Nôž Utility-24,2cm, čepeľ 11,7cm
- Nôž Paring-20,2cm, čepeľ 8,2cm
| Materiál | Nerezová oceľ |
| Dĺžka čepele | 19.5 cm |
| Celková dĺžka | 37.3 cm |
| Počet kusov | 9 ks |
Recenzie zákazníkov
Zatiaľ žiadne recenzie
Buďte prvý, kto napíše recenziu!
Otázky a odpovede
Máte otázku? Opýtajte sa nás.
Zatiaľ žiadne otázky
Buďte prvý, kto položí otázku!
Bezpečnosť (GPSR)
V súlade s nariadením (EÚ) 2023/988 o všeobecnej bezpečnosti výrobkov (GPSR) poskytujeme nasledujúce informácie.
Výrobok
Dôležité bezpečnostné upozornenie pre sady nožov v súlade s Nariadením (EÚ) 2023/988 o všeobecnej bezpečnosti výrobkov (GPSR)
Toto je cielené bezpečnostné upozornenie pre správne a bezpečné používanie sád nožov. Vzhľadom na ich hmotnosť, veľkosť čepele a špecifický účel použitia je nevyhnutné dodržiavať nasledujúce pokyny, aby sa predišlo vážnym zraneniam. Upozornenie je vydané na základe požiadaviek Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2023/988 o všeobecnej bezpečnosti výrobkov (ďalej len „GPSR“).
Základné zásady bezpečnosti a manipulácie
- Uchovávajte mimo dosahu detí: Nože majú ostré hrany; hrozí riziko porezania alebo prepichnutia.
- Kontrola pred použitím: Pred každým použitím skontrolujte neporušenosť čepelí, rukovätí, nitov a puzdier alebo blokov. Poškodený alebo uvoľnený nôž nepoužívajte.
- Bezpečná manipulácia: Režte na stabilnej doske, prsty chráňte zložením do „pazúra“, režte smerom od tela a nikdy sa nepokúšajte chytiť padajúci nôž.
- Dodržujte pokyny výrobcu: Riaďte sa informáciami o určení nožov v sade (napr. kuchársky, porciovací, chlebový) a rešpektujte uvedené obmedzenia.
Správne a bezpečné použitie
- Použitie podľa určenia: Každý nôž v sade používajte na účel, na ktorý je navrhnutý (napr. krájanie potravín, sekanie byliniek, porciovanie).
- Nevhodné použitie: Nepoužívajte na páčenie, skrutkovanie, otváranie plechoviek, sekanie kostí alebo mrazených potravín, pokiaľ na to nôž nie je výslovne určený; nevystavujte ohňu, extrémnym teplotám ani agresívnym chemikáliám.
- Bezpečné prostredie: Nože neodkladajte do drezu s vodou ani pod kopy riadu; ukladajte ich okamžite na bezpečné miesto, aby sa predišlo poraneniu.
Čistenie, údržba a skladovanie
- Čistenie: Po použití umyte ručne jemným prostriedkom a okamžite osušte. Nepoužívajte umývačku riadu ani abrazívne hubky a pasty.
- Údržba: Priebežne honujte ocieľkou a podľa potreby brúste vhodným brúsnym nástrojom. Poškodené nože (odštiepená čepeľ, uvoľnená rukoväť) nepoužívajte.
- Skladovanie: Skladujte bezpečne v bloku, puzdrách alebo na magnetickej lište s chránenou hranou; čepele smerujte tak, aby sa minimalizovalo riziko kontaktu.
Špecifické zdravotné upozornenia
- Krížová kontaminácia: Pri práci so surovým mäsom používajte oddelené dosky a nože; po použití dôkladne vyčistite a osušte.
- Poranenia: Pri porezaní okamžite prerušte prácu, ranu očistite a ošetrite; pri hlbokom alebo krvácajúcom poranení vyhľadajte lekársku pomoc.
Likvidácia
- Bezpečné odstránenie: Tupé alebo poškodené nože zabaľte do pevného materiálu (napr. kartón, chrániče čepelí) a zlikvidujte podľa miestnych predpisov, aby sa predišlo poraneniu osôb manipulujúcich s odpadom.
Incidenty a kontakt
- V prípade incidentu (poranenie alebo iná škoda) okamžite prestaňte výrobok používať. Pre vybavenie podnetu si uschovajte výrobok a doklad o kúpe.
Zodpovedná osoba v EÚ
Marček 80, 013 32 Svederník, Slovenská republika
Email: info@harahu.com
Tieto informácie sú poskytované v súlade s nariadením (EÚ) 2023/988 o všeobecnej bezpečnosti výrobkov. Pre ďalšie informácie o bezpečnosti produktu kontaktujte výrobcu alebo zodpovednú osobu.
Pred kúpou si prečítajte
Japonský nôž do kuchyne: oplatí sa? Ako vybrať a nezničiť
Čítať článok
Gyuto vs Santoku vs Nakiri — japonský nôž pre vás
Čítať článok
Ostrenie damaškového noža: uhly 15°/20° + grit postup
Čítať článok
Domáce ostrenie noža: brúska vs kameň vs ocieľ
Čítať článok
