Damaškový kuchynský nôž AI-37358 - Kiritsuke/Biela
Kód #37358
Očakávané doručenie: 19.10. · 30 dní na vrátenie
Farebné varianty
Damaškový kuchynský nôž AI-37358-Kiritsuke
Elegantný a precízne spracovaný kuchynský nôž, ideálny pre náročných kuchárov aj milovníkov dizajnu! Disponuje dvojitou čepeľou čo z neho robí veľmi zaujímavý kúsok. Tento nôž je zložený z 67 vrstiev damaškovej ocele, spojených metódou kováčskeho zvárania. Výsledkom je nielen krásna štruktúra čepele, ale aj výnimočná ostrosť a odolnosť. Nie je určený na sekanie alebo krájanie mrazených potravín. Po použití odporúčame nôž umyť, utrieť dosucha a bezpečne odložiť.
Damašková oceľ sa vyrába opakovaným skováním, prekladaním a znovu skováním niekoľkých pásikov ocele o rozdielnych vlastnostiach, takto vzniká charakteristický vzor, ktorý máva desiatky až stovky vrstiev. Damašková oceľ je vďaka zoskupeniu materiálov rozdielnych vlastností dlhodobo ostrá a odolná.
Jadro ocele tvorí jedna z najlepšie hodnotených ocelí VG-10. Vysoko abrazívne odolná nerezová oceľ.
Oceľ V Gold 10 je všeobecne známa ako VG-10 alebo niekedy V-Kin-10 (kín je skratka pre "zlato" v japončine). VG-10 je unikátna formulácia ocele s vysokým obsahom uhlíka a obsahom chrómu, vanádu, molybdénu a kobaltu. Oceľ je špeciálne určená pre tie najkvalitnejšie nože používané tak v kuchyni, tak aj v teréne. VG-10 je často nazývaná "super oceľ", pretože je navrhnutá tak, aby si uchovala ostrosť a trvanlivosť, bez toho aby sa stala krehkou. Najčastejšie používaná pri výrobe damaškových nožov. Keď je oceľ používaná ako jadro a je skladaná s ďalším druhom ocele, tak sa dosiahnú najlepšie vlastností nožov, ked sú vďaka spojeniu dvoch druhov ocelí zároveň pevné, tvrdé, dostatočne pružné a odolné voči korózii.
NOŽE NEDÁVAJTE DO UMÝVAČKY RIADU!!!
Špecifikácia:
- Materiál čepele : Oceľ VG-10
- Materiál rukoväte: Drevo, Farebná živica
- Tvrdosť: HRC60±2
- Farba: strieborná s hnedo-bielou rukoväťou
- Veľmi pohodlné do ruky.
- Nepoužívajte na mrazené potraviny
- Balenie: 1ks Kiritsuke
Veľkosť noža:
- Nôž Kiritsuke- 33cm, čepeľ 19cm
- Váha: 212g
| Materiál | Nerezová oceľ |
| Dĺžka čepele | 19 cm |
| Celková dĺžka | 33 cm |
| Hrúbka čepele | 2 mm |
| Hmotnosť | 212 g |
| Počet kusov | 1 ks |
Recenzie zákazníkov
Zatiaľ žiadne recenzie
Buďte prvý, kto napíše recenziu!
Otázky a odpovede
Máte otázku? Opýtajte sa nás.
Zatiaľ žiadne otázky
Buďte prvý, kto položí otázku!
Bezpečnosť (GPSR)
V súlade s nariadením (EÚ) 2023/988 o všeobecnej bezpečnosti výrobkov (GPSR) poskytujeme nasledujúce informácie.
Výrobok
Dôležité bezpečnostné upozornenie v súlade s Nariadením (EÚ) 2023/988 o všeobecnej bezpečnosti výrobkov (GPSR)
Toto je bezpečnostné upozornenie vydané na základe požiadaviek Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2023/988 o všeobecnej bezpečnosti výrobkov (ďalej len „GPSR“). Cieľom tohto upozornenia je informovať vás o správnom a bezpečnom používaní kuchynských nožov a sekáčov, aby sa predišlo možným rizikám a zraneniam. Pred použitím výrobku si dôkladne prečítajte nasledujúce informácie.
- Extrémne ostrá čepeľ a riziko porezania: Vždy držte nôž za rukoväť a zaobchádzajte s ním s maximálnou opatrnosťou. Pri práci používajte stabilnú podložku (dosku na krájanie).
- Nikdy nechytajte padajúci nôž: Ak vám nôž padá, ustúpte a nechajte ho spadnúť. Nikdy sa ho nepokúšajte chytiť vo vzduchu.
- Uchovávajte mimo dosahu detí: Nože a sekáče nie sú hračky. Vždy ich skladujte na bezpečnom mieste, ktoré je pre deti neprístupné. Deti smú výrobok používať len pod nepretržitým dozorom dospelej osoby.
- Použitie podľa určenia:
- Používajte nože výhradne na krájanie potravín. Nepoužívajte ich ako skrutkovač, páčidlo či otvárač na plechovky.
- Kuchynské nože nepoužívajte na sekanie kostí alebo mrazených potravín, pokiaľ to nie je výslovne uvedené v popise produktu.
- Sekáče používajte iba na materiály, pre ktoré sú konštruované (napr. mäso s kosťou vs. zeleninový sekáč – riaďte sa popisom produktu).
- Bezpečná manipulácia pri krájaní a sekaní:
- Pri krájaní držte prsty ruky, ktorá pridržiava potraviny, vždy zohnuté dovnútra (tzv. „pazúr“ alebo „kreveta“), aby ste predišli porezaniu.
- Pri sekaní sekáčom nikdy neklaďte ruky ani inú časť tela do dráhy úderu.
- Čistenie a hygiena:
- Odporúčame ručné umývanie. Nôž umývajte opatrne v teplej vode s jemným saponátom a ihneď ho dôkladne osušte.
- Dlhodobé umývanie v umývačke riadu sa neodporúča, pretože môže poškodiť ostrie a rukoväť.
- Po kontakte s kyslými alebo slanými potravinami čepeľ čo najskôr opláchnite a osušte, aby sa predišlo korózii.
- Nenechávajte nože voľne v dreze s vodou, kde ich nie je vidieť.
- Údržba: Pravidelne brúste ostrie, aby ste zachovali jeho funkčnosť. Tupá čepeľ vyžaduje použitie väčšej sily, čím sa zvyšuje riziko pošmyknutia a zranenia.
- Skladovanie a preprava:
- Nože vždy skladujte bezpečne v bloku na nože, na magnetickej lište alebo v zásuvke s ochranným krytom/puzdrom na čepeli.
- Neskladujte nože voľne s ostatnými príbormi.
- Pri akejkoľvek preprave a prenášaní musí byť čepeľ vždy chránená puzdrom alebo krytom.
- Likvidácia: Keď sa rozhodnete nôž vyhodiť, bezpečne ho zabaľte (napríklad do hrubého papiera alebo kartónu a prelepte páskou), aby ste predišli poraneniu osôb manipulujúcich s odpadom. Materiál recyklujte v súlade s miestnymi predpismi.
Zodpovednosťou predávajúceho je zabezpečiť, aby mal spotrebiteľ prístup k týmto informáciám pred nákupom produktu.
Zodpovedná osoba v EÚ
Marček 80, 013 32 Svederník, Slovenská republika
Email: info@harahu.com
Tieto informácie sú poskytované v súlade s nariadením (EÚ) 2023/988 o všeobecnej bezpečnosti výrobkov. Pre ďalšie informácie o bezpečnosti produktu kontaktujte výrobcu alebo zodpovednú osobu.
Pred kúpou si prečítajte
Japonský nôž do kuchyne: oplatí sa? Ako vybrať a nezničiť
Čítať článok
Gyuto vs Santoku vs Nakiri — japonský nôž pre vás
Čítať článok
Kuchynský sekáč alebo chef nôž — 3 use-cases
Čítať článok
Ostrenie damaškového noža: uhly 15°/20° + grit postup
Čítať článok
